
Gleichzeit begann er eine politische Laufbahn. 1959 trat er in die CDU ein und 1969 zog in den Rat der Stadt Düsseldorf ein. Schulhoff übernahm von 1977-1983 das Amt des stellvertretenden Fraktionsvorsitzenden der CDU-Fraktion im Düsseldorfer Stadtrat. Von 1983 bis 2002 war er Mitglied des Deutschen Bundestags. Dort gehörte zu seinem Arbeitsgebiet Finanz- und Mittelstandspolitik.
Schulhoff war von 2001 bis 2002 Vizepräsident der Handwerkskammer Düsseldorf. Seit 2003 ist er Präsident der Handwerkskammer Düsseldorf und seit 2008 ist Schulhoff Präsident des Nordrhein-Westfälischen Handwerkstages. Professor Wolfgang Schulhoff erhielt das Bundesverdienstkreuz I. Klasse und 2007 das Große Verdienstkreuz.